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Stéphanie du Village

🕵️‍♀️ Qui es-tu ?

Stéphanie, gérante et Barmaid au Village.

😁 Pourquoi vous avez décidé de lui donner ce nom-là ?

À notre arrivée, le bar se nommait déjà Le Village. La décision a été prise de ne pas le changer car quand vous êtes sur cette petite place au printemps avec les arbres en fleurs et le petit orchestre de jazz, Paris est bien loin de vous. Les enfants, les retraités, les habitants, les confrères tout le monde se connait. Besoin d'un coup de main ??!! Il y a toujours quelqu'un pour vous rendre service, comme dans un village.

📣 Comment tu qualifierais ton bar en une phrase ? 

C'est ma maison, ma famille.

🤔 Le Village c'est plutôt...

Un bar à Bières 🍻

Comme à la maison bondée de monde mais à la cool 💛

📜 Quelle est l'histoire du Village ?

Le Village, c'est mon rêve de gamine ! Depuis l'âge de 18 ans, j'ai toujours été derrière un bar. La passion est là. Au début de cette carrière, c'était surtout les cocktails qui m'intéressaient. La première carte de cocktails que j'avais créé avec mon collègue comptait une centaine de recettes. Le but était de faire découvrir autre chose aux clients et de les sortir du Mojito traditionnel. Puis, l'aventure au Village a commencé, toujours avec cette envie de faire découvrir autre chose. On avait une très belle carte de cocktails à nos débuts mais cela ne me suffisait pas, je voulais vraiment nous différencier de nos confrères.

Un jour en me promenant chez mon distributeur, je me suis dit : "Je suis sûre qu'on peut faire quelque chose avec les bières". C'était il y a 6 ans, et depuis c'est l'éclate totale !!! Plus de 250 bières sont passées sur nos becs 🤩. Et les frigos ne sont pas délaissés environ 150 références se côtoient. La vingtaine de références belge ne change pas, mais par contre au niveau des crafts françaises et internationales, les arrivées et les départs s'enchaînent. Beaucoup de monde nous suit dans cet aventure, distributeurs, importateurs, brasseries et surtout nos clients. Des clients qui nous font confiance pour nos sélections. Rien que de regarder leurs yeux lors de découverte, ça veut tout dire pour nous.

🎧 C'est quoi la musique phare du bar ?

Je vais dire plutôt notre playlist 😊  Ben c'est hétéroclite, extravagant et allumé !

⭐ Si tu devais utiliser 3 mots seulement pour qualifier l'ambiance dans ton bar, ça serait quoi ?

Du grand n'importe quoi 🤣.

👉 Quelle est votre devise ?

Vos papilles n'en ont pas finis avec nous !

🍼 Quelle est la boisson phare du bar ?

Une Neipa bien équilibrée avec des bourrins bien cachés.

✨ Raconte-nous ton meilleur souvenir au Village : 

Le premier mondial de la bière qui a eu lieu à Paris quand 30 brasseurs se sont retrouvés au Village un samedi soir avec tous nos clients. 

👻 On parle beaucoup de "l'âme" des bars : A ton avis, quel est l'âme du Village ? 

Quand on l'avait visité il y a 10 ans, le Village n'avait pas vraiment d'âme, mais il ne demandait qu'à vivre.

Aujourd'hui, Le Village vit, respire. Tout cet amour, toute l'énergie que j'ai donné ainsi que toutes les personnes qui ont travaillé ici : Antonin, Sarah, Amy, Estelle, Vincent, Marija, Aloïse, Christophe, Thibault... Chacun a apporté quelque chose, à donner à un moment de son existence pour que le Village devienne ce qu'il est aujourd'hui 💛.

😮 Et pour finir, pourquoi as-tu décidé de devenir partenaire Schlouk Map ? Qu'est-ce que tu aimes dans notre appli/dans la team ?

J'adore ce que dégage la team Schlouk Map, leur dynamisme, leur énergie. Je kiffe.


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